Zimt-Nuss-Röllchen

Name: Zimt-Nuss-Röllchen
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: 500 g Mehl; 250 ml Milch; 100 g Butter, geschmolzen; 1 Päckchen Trockenhefe; 75 g Zucker; 1 Prise Salz; 1 Ei; 100 g gemahlene Nüsse (z.B. Walnüsse oder Mandeln); 2 EL Zimt; 50 g Zucker; 50 g Butter, weich

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Kreieren Sie mit diesem Rezept für Zimt-Nuss-Röllchen eine unwiderstehliche Leckerei, die perfekt zu Ihrem Weihnachtsessen passt. Diese saftigen Röllchen sind gefüllt mit einer aromatischen Mischung aus Zimt und gehackten Nüssen, die zusammen ein köstliches Geschmackserlebnis bieten. Egal ob als Dessert oder zum Nachmittagskaffee, diese Röllchen werden garantiert zum Highlight Ihrer Weihnachtsfeier. Die Zubereitung ist einfach und die Ergebnisse einfach himmlisch – ein Muss für die festliche Saison!

Erstellt von

Marleen Weiss

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-16T09:05:01.417Z

Diese Zimt-Nuss-Röllchen sind nicht nur köstlich, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, die festliche Stimmung zu genießen. Mit ihrem verführerischen Duft von Zimt und frisch gebackenen Teig erfreuen sie jeden Gaumen.

Zutaten

Für die Zimt-Nuss-Röllchen benötigen Sie folgende Zutaten:

Teig

500 g Mehl
250 ml Milch
100 g Butter, geschmolzen
1 Päckchen Trockenhefe
75 g Zucker
1 Prise Salz
1 Ei

Füllung

100 g gemahlene Nüsse (z.B. Walnüsse oder Mandeln)
2 EL Zimt
50 g Zucker
50 g Butter, weich

Viel Spaß beim Zubereiten!

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Röllchen zuzubereiten:

Teig vorbereiten

Mischen Sie das Mehl, die Trockenhefe, den Zucker und das Salz in einer Schüssel. Fügen Sie die geschmolzene Butter, das Ei und die Milch hinzu und kneten Sie den Teig, bis er glatt und elastisch ist. Lassen Sie den Teig an einem warmen Ort für 30 Minuten gehen.

Füllung zubereiten

Vermischen Sie die gemahlenen Nüsse, Zimt und Zucker in einer Schüssel. Fügen Sie die weiche Butter hinzu und rühren Sie, bis eine gleichmäßige Paste entsteht.

Röllchen formen

Rollen Sie den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche aus und verteilen Sie die Füllung gleichmäßig darauf. Rollen Sie den Teig dann straff auf und schneiden Sie ihn in 12 Stücke.

Backen

Legen Sie die Röllchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und lassen Sie sie für weitere 15 Minuten gehen. Backen Sie sie dann bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) für 25 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Die Röllchen sind fertig und bereit zum Servieren!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Röllchen einfrieren?

Ja, Sie können die Röllchen nach dem Backen einfrieren. Lassen Sie sie vollständig abkühlen, bevor Sie sie in einem luftdichten Behälter einfrieren.