Kürbismarmelade

Name: Kürbismarmelade
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2 Gläser
Ingredients: 500g Kürbis, geschält und gewürfelt; 250g Zucker; 1 Zitrone, Saft und Schale; 1 Teelöffel Zimt; 1/2 Teelöffel Ingwer, frisch gerieben; 1/4 Teelöffel Muskatnuss

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Entdecken Sie die köstliche Welt der Kürbismarmelade mit diesem einfachen Rezept! Diese Herbst-Leckerei ist perfekt, um den vollen Geschmack von frischem Kürbis und aromatischen Gewürzen in Ihr Frühstück oder zum Verschenken einzubringen. Ideal für Toast, Crêpes oder als besondere Zutat in Desserts – diese Marmelade bringt Wärme und Gemütlichkeit in Ihre Wintertage. Eine herrliche Möglichkeit, saisonale Aromen zu genießen!

Erstellt von

Marleen Weiss

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-16T09:04:56.862Z

Die Kürbismarmelade ist nicht nur eine süße Leckerei, sondern auch eine schöne Möglichkeit, den Herbst in vollen Zügen zu genießen. Mit ihren warmen Gewürzen und dem naturbelassenen Geschmack des Kürbisses passt sie perfekt zu den kalten Wintermonaten.

Die Köstlichkeit von Kürbismarmelade

Kürbismarmelade ist nicht nur eine Delikatesse, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, die Aromen des Herbstes in Ihr Zuhause zu bringen. Mit ihrem süßen und würzigen Profil ist sie die perfekte Ergänzung zu einer Vielzahl von Gerichten und Snacks. Ob Sie sie auf frischem Toast genießen oder als Füllung für Gebäck verwenden, diese Marmelade verleiht jedem Biss eine besondere Note.

Die Kombination aus frischem Kürbis und aromatischen Gewürzen wie Zimt, Ingwer und Muskatnuss bringt eine harmonische Balance, die sowohl Erwachsene als auch Kinder anspricht. Es ist eine wunderbare Möglichkeit, gesunde Zutaten in Ihre Ernährung zu integrieren und gleichzeitig den vollen Geschmack der Saison zu genießen.

Perfekt für jede Gelegenheit

Kürbismarmelade eignet sich nicht nur hervorragend für das Frühstück, sondern auch als außergewöhnliches Geschenk. Füllen Sie die Marmelade in hübsche Gläser und gestalten Sie ansprechende Etiketten – ein individuelles Geschenk für Freunde und Familie, das garantiert gut ankommt. Die Marmelade eignet sich perfekt für Einladungen, Feiertage oder besondere Anlässe.

Darüber hinaus kann Kürbismarmelade vielseitig in der Küche eingesetzt werden. Verwenden Sie sie als Zutat für Ihre Lieblingsdesserts, als Füllung für Crêpes oder als besonderen Dip für Käseplatten. Ihre Kreativität kennt keine Grenzen! Insgesamt bringt diese Marmelade eine fröhliche und festliche Atmosphäre in Ihre Küche.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Hauptzutaten

500g Kürbis, geschält und gewürfelt
250g Zucker
1 Zitrone, Saft und Schale
1 Teelöffel Zimt
1/2 Teelöffel Ingwer, frisch gerieben
1/4 Teelöffel Muskatnuss

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Kürbismarmelade zuzubereiten:

Kürbis vorbereiten

Den gewürfelten Kürbis in einen Topf geben und mit der Zitrone, Zucker sowie den Gewürzen vermengen. Lassen Sie dies für etwa 30 Minuten ruhen.

Kochen

Den Topf auf mittlerer Hitze bringen und zum Kochen bringen. Unter häufigem Rühren 30 Minuten köcheln lassen, bis die Mischung dick wird.

Abfüllen

Die Marmelade heiß in sterilisierten Gläsern abfüllen und gut verschließen. Lassen Sie die Gläser auf Raumtemperatur abkühlen.

Genießen Sie Ihre selbstgemachte Kürbismarmelade auf Toast oder in Desserts!

Tipps zur perfekten Kürbismarmelade

Um die optimale Konsistenz für Ihre Marmelade zu erreichen, ist es wichtig, den Kürbis gleichmäßig zu würfeln. Dadurch wird eine gleichmäßige Kochen und eine homogene Textur gewährleistet. Achten Sie darauf, die Mischung regelmäßig umzurühren, um ein Anbrennen zu vermeiden. Dies gibt Ihnen die beste Kontrolle über den Garprozess.

Ein weiteres Geheimnis für eine besonders aromatische Marmelade ist die Verwendung von frischen Gewürzen. Wenn Sie die Ingwerwurzel selbst reiben und frisch geriebene Muskatnuss verwenden, wird der Geschmack intensiver und lebendiger. Diese kleinen Details machen einen großen Unterschied in Ihrer eigenen Kürbismarmelade.

Lagerung und Haltbarkeit

Nach dem Abfüllen der Marmelade in sterilisierten Gläsern ist die richtige Lagerung entscheidend, um die Frische zu bewahren. Lagern Sie die Gläser an einem kühlen, dunklen Ort und achten Sie darauf, dass die Deckel fest verschlossen sind. So bleibt die Marmelade mehrere Monate haltbar.

Falls Sie ungenutzte Portionen haben, können Sie diese auch im Kühlschrank aufbewahren, wo sie frisch bleibt und noch länger hält. Genießen Sie die Kürbismarmelade idealerweise innerhalb von sechs Monaten, um den besten Geschmack zu gewährleisten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Marmelade auch ohne Zucker machen?

Ja, Sie können alternative Süßstoffe wie Honig oder Agavendicksaft verwenden.