Hähnchen Nudelsuppe
Hervorgehoben unter: Hausmannskost
Erleben Sie die warme, beruhigende Wirkung einer köstlichen Hähnchen Nudelsuppe, die perfekt für jede Mittagszeit ist. Dieses einfach zuzubereitende Rezept vereint zartes Hähnchen, frisches Gemüse und herzhafte Nudeln in einer aromatischen Brühe, die Sie an kalten Tagen wärmt und sättigt. Ideal für die Familie oder als Meal-Prep für die Woche, wird diese Suppe schnell zu Ihrem neuen Favoriten in der Küche.
Die Vorteile von Hähnchen Nudelsuppe
Hähnchen Nudelsuppe ist nicht nur ein klassisches Gericht, sondern auch ein gesundes und nahrhaftes Essen, das reich an Proteinen und Vitaminen ist. Das zarte Hähnchenfleisch liefert essentielle Nährstoffe, während die frischen Gemüseelemente, wie Karotten und Sellerie, wertvolle Ballaststoffe und Antioxidantien beisteuern. Diese Kombination macht die Suppe zu einer idealen Wahl für eine ausgewogene Ernährung.
Zusätzlich ist das Gericht äußerst vielseitig. Sie können je nach Saison und Vorlieben verschiedene Gemüsesorten hinzufügen, wie z.B. Erbsen, Paprika oder Spinat. Das macht die Hähnchen Nudelsuppe flexibel und anpassbar, sodass Sie immer die besten Zutaten verwenden können, die zur Verfügung stehen. Diese Anpassungsfähigkeit trägt dazu bei, dass die Suppe zu einem zeitlosen Rezept in jeder Küche wird.
Die Kunst des Kochens
Ein entscheidender Aspekt beim Kochen der Hähnchen Nudelsuppe ist die richtige Zubereitung der Brühe. Eine gute Hühnerbrühe bildet die Grundlage des Gerichts und bringt den vollen Geschmack hervor. Es lohnt sich, eine Brühe selbst zu machen, indem Sie Hähnchenknochen, verschiedene Gemüsesorten und Kräuter in einem großen Topf langsam köcheln lassen. Dies verleiht der Suppe eine zusätzliche Tiefe an Aroma, die Sie mit handelsüblichen Brühen nicht erreichen können.
Das Anbraten des Gemüses in Olivenöl zu Beginn des Kochvorgangs sorgt dafür, dass sich die Aromen gut entfalten und sich miteinander verbinden. Dieser Schritt ist entscheidend, da er den Geschmack der gesamten Suppe intensiviert. Nehmen Sie sich Zeit dafür und achten Sie darauf, dass das Gemüse weich ist, bevor Sie die Brühe hinzufügen. So stellen Sie sicher, dass jedes Element in der Suppe harmonisch zusammenwirkt.
Zutaten für Hähnchen Nudelsuppe
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrust
- 150 g Nudeln (z.B. Hörnchen oder Spaghetti)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Karotten, in Scheiben
- 2 Selleriestangen, in Würfeln
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1,5 L Hühnerbrühe
- 1 TL Thymian
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Bereiten Sie all Ihre Zutaten vor und stellen Sie sicher, dass alles griffbereit ist, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.
Zubereitung
Hähnchen anbraten
Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel, Knoblauch, Karotten und Sellerie hinzu und sauté sie für etwa 5 Minuten, bis das Gemüse weich ist.
Hühnerbrühe hinzufügen
Das Hähnchen und die Hühnerbrühe in den Topf geben. Thymian hinzufügen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und das Hähnchen etwa 20 Minuten köcheln lassen.
Nudeln kochen
Die Nudeln hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen, bis sie al dente sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Servieren
Die Suppe in Schalen anrichten und mit frischer Petersilie garnieren. Heiß servieren und genießen!
Genießen Sie Ihre Hähnchen Nudelsuppe als herzhaftes und wärmendes Gericht.
Tipps zur Aufbewahrung
Nachdem Sie Ihre Hähnchen Nudelsuppe gekocht haben, können Sie die Reste problemlos aufbewahren. Lassen Sie die Suppe vollständig abkühlen, bevor Sie sie in einen luftdichten Behälter umfüllen. Im Kühlschrank hält sie sich etwa 3-4 Tage. Wenn Sie die Suppe länger aufbewahren möchten, empfiehlt es sich, sie in Portionen zu einfrieren. So haben Sie immer eine leckere und nahrhafte Mahlzeit zur Hand.
Beim Aufwärmen der Suppe können Sie etwas frisches Gemüse oder zusätzliche Gewürze hinzufügen, um den Geschmack aufzufrischen. Dadurch bleibt die Suppe aromatisch und köstlich, auch wenn sie ein paar Tage alt ist. Achten Sie darauf, die Suppe sanft auf dem Herd oder in der Mikrowelle zu erhitzen, um die Textur und die Aromen nicht zu beeinträchtigen.
Gesunde Variationen
Wenn Sie auf der Suche nach einer gesünderen Variante der klassischen Hähnchen Nudelsuppe sind, können Sie die regulären Nudeln durch Vollkorn- oder Zucchininudeln ersetzen. Diese Alternativen sind nicht nur kalorienärmer, sondern erhöhen auch den Ballaststoffgehalt der Suppe. Zudem sorgen sie für eine andere Textur und können das Gericht interessanter machen.
Ein weiterer Tipp für eine gesunde Suppe ist die Verwendung von Kräutern und Gewürzen statt Salz. Kräuter wie frischer Thymian oder Oregano verleihen der Suppe einen herrlichen Geschmack, ohne zusätzliche Kalorien oder Natrium hinzuzufügen. Diese gesunden Variationen stellen sicher, dass Sie die Suppe genießen können, ohne auf Ihre Ernährung zu verzichten.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Nudeln im Voraus kochen?
Es ist besser, die Nudeln frisch zuzubereiten, um eine matschige Konsistenz zu vermeiden.
→ Wie lange hält sich die Suppe im Kühlschrank?
Die Suppe hält sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank, jedoch verlieren die Nudeln ihre Textur.
Hähnchen Nudelsuppe
Erleben Sie die warme, beruhigende Wirkung einer köstlichen Hähnchen Nudelsuppe, die perfekt für jede Mittagszeit ist. Dieses einfach zuzubereitende Rezept vereint zartes Hähnchen, frisches Gemüse und herzhafte Nudeln in einer aromatischen Brühe, die Sie an kalten Tagen wärmt und sättigt. Ideal für die Familie oder als Meal-Prep für die Woche, wird diese Suppe schnell zu Ihrem neuen Favoriten in der Küche.
Erstellt von: Marleen Weiss
Rezeptart: Hausmannskost
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4.0
Was Sie brauchen
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrust
- 150 g Nudeln (z.B. Hörnchen oder Spaghetti)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Karotten, in Scheiben
- 2 Selleriestangen, in Würfeln
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1,5 L Hühnerbrühe
- 1 TL Thymian
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anweisungen
Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel, Knoblauch, Karotten und Sellerie hinzu und sauté sie für etwa 5 Minuten, bis das Gemüse weich ist.
Das Hähnchen und die Hühnerbrühe in den Topf geben. Thymian hinzufügen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und das Hähnchen etwa 20 Minuten köcheln lassen.
Die Nudeln hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen, bis sie al dente sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Suppe in Schalen anrichten und mit frischer Petersilie garnieren. Heiß servieren und genießen!
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 400 kcal
- Protein: 30 g
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 50 g