Cremige Sonnengetrocknete Tomaten Vegane Pasta

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie mit diesem Rezept für cremige, sonnengetrocknete Tomaten-Pasta eine köstliche vegane Mahlzeit, die einfach zuzubereiten ist. Die perfekte Kombination aus sahnigen Aromen und dem herzhaften Geschmack von sonnengetrockneten Tomaten sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein entspanntes Abendessen mit Freunden, dieses Gericht ist voller Pflanzenkraft und leckerer Zutaten. Machen Sie es sich einfach und genießen Sie eine gesunde, pflanzliche Alternative zu herkömmlichen Pastagerichten!

Marleen Weiss

Erstellt von

Marleen Weiss

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-26T20:11:40.553Z

Diese cremige Sonnengetrocknete Tomaten Pasta ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch unglaublich lecker.

Ein Genuss für die Sinne

Cremige, sonnengetrocknete Tomaten-Pasta ist nicht nur eine vegane Delikatesse, sondern auch ein Buch voller Geschmackserlebnisse. Die Kombination aus der samtigen Kokosmilch und dem intensiven Aroma der sonnengetrockneten Tomaten erschafft ein einzigartiges Gericht, das sowohl Veganer als auch Nicht-Veganer begeistert. Jeder Bissen ist ein Fest für die Sinne, das Sie in die mediterrane Küche entführt und Ihnen die Aromen des Sommers näherbringt.

Die Zubereitung ist unkompliziert und schnell, sodass Sie dieses Gericht auch an hektischen Tagen genießen können. Mit geometrisch ansehnlichen Nudeln und der strahlenden Farbe der Basilikum-Dekoration zieht dieses Gericht nicht nur Geschmack, sondern auch Augenblicke der Freude hervor. Dieses Rezept ist perfekt für gesellige Abende mit Freunden oder für ein schnelles Mittagessen im Büro.

Dank der hochwertigen Zutaten überzeugt diese Pasta sowohl geschmacklich als auch in der Nährstoffbilanz. Während die Kokosmilch gesunde Fette liefert, bringen die sonnengetrockneten Tomaten tolle Antioxidantien und Vitamine. Genießen Sie ein Gericht, das nicht nur sättigt, sondern auch nährt!

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Dieses Rezept ist vielseitig und kann nach Belieben abwechlungsreich gestaltet werden. Fügen Sie beispielsweise verschiedene Gemüsesorten wie Zucchini oder Spinat hinzu, um zusätzliche Nährstoffe und Farben zu integrieren. Damit ist die Pasta nicht nur schmackhaft, sondern erhält auch einen nahrhaften Kick!

Für Liebhaber der italienischen Küche kann zusätzlich ein Hauch von italienischen Kräutern wie Oregano oder Thymian einen neuen Geschmacksaspekt hinzufügen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Nudelarten, um verschiedene Texturen zu erleben. Penne, Fusilli oder sogar glutenfreie Varianten bringen frischen Wind in dieses Rezept.

Mit diesem Gericht machen Sie auch Ihre veganen Freunde glücklich. Es ist herzhaft, köstlich und bringt in jeder Hinsicht Freude auf den Tisch. Bereiten Sie sich auf Komplimente vor, die Ihnen und Ihrer Kochkunst einen Ehrenplatz einräumen werden.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für die Pasta:

  • 300 g Pasta (z.B. Spaghetti oder Penne)
  • 100 g sonnengetrocknete Tomaten, in Öl eingelegt
  • 200 ml Kokosmilch
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • frischer Basilikum zur Dekoration

So bereiten Sie die Zutaten vor.

Zubereitung

Befolgen Sie diese Schritte, um Ihr Gericht zuzubereiten:

Pasta kochen

Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und kochen Sie die Pasta nach Packungsanweisung al dente.

Vorbereitung der Sauce

In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind.

Tomaten und Kokosmilch hinzufügen

Fügen Sie die sonnengetrockneten Tomaten und die Kokosmilch hinzu. Lassen Sie die Mischung einige Minuten köcheln, bis sie leicht eindickt.

Pasta vermengen

Die gekochte Pasta in die Sauce geben und gut umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren

Die Pasta auf Tellern anrichten und mit frischem Basilikum garnieren.

Genießen Sie Ihre vegane Mahlzeit!

Nährstoffprofil der Zutaten

Die Verwendung von Kokosmilch in diesem Rezept bietet eine cremige Konsistenz und hochwertigen Geschmack, während sie gleichzeitig gesunde Fette liefert. Kokosnüsse enthalten mittelkettige Fettsäuren, die als Energiequelle dienen und entzündungshemmende Eigenschaften besitzen. Dieser pflanzliche Milchalternative ist damit eine gesunde Wahl für vegane Gerichte.

Die sonnengetrockneten Tomaten sind nicht nur ein wahres Geschmackswunder, sondern auch eine hervorragende Quelle für Lycopin, ein starkes Antioxidans, das viele gesundheitliche Vorteile bietet. Diese Tomaten werden an der Sonne getrocknet, wodurch ihr natürlicher Süßgeschmack und die Nährstoffe konzentriert werden. Perfekt für die zusätzlichen Aromen, die Ihre Pasta bereichern.

Beliebte Variationen

Für eine zusätzliche Geschmacksdimension können Sie in der Sauce auch etwas veganen Parmesan oder Hefeflocken hinzufügen. Sie verleihen der Pasta einen käsigen Geschmack, ohne tierische Produkte zu verwenden. Prosit auf die Kreativität in der Küche!

Wer es etwas schärfer mag, kann in die Sauce eine Spur von Chili-Flocken oder frischen Chilis geben. Diese Erhöhung der Schärfe bringt Spannung ins Spiel und macht das Gericht perfekt für den Abenteuerlustigen Verbraucher. Servieren Sie das Gericht mit einem frischen Salat und genießen Sie ein köstliches, rundum gelungenes Menü.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Pasta glutenfrei machen?

Ja, verwenden Sie einfach glutenfreie Pasta-Alternativen.

→ Wie kann ich die Sauce variieren?

Fügen Sie verschiedene Gemüse oder Gewürze hinzu, um die Sauce nach Ihrem Geschmack anzupassen.

Cremige Sonnengetrocknete Tomaten Vegane Pasta

Entdecken Sie mit diesem Rezept für cremige, sonnengetrocknete Tomaten-Pasta eine köstliche vegane Mahlzeit, die einfach zuzubereiten ist. Die perfekte Kombination aus sahnigen Aromen und dem herzhaften Geschmack von sonnengetrockneten Tomaten sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein entspanntes Abendessen mit Freunden, dieses Gericht ist voller Pflanzenkraft und leckerer Zutaten. Machen Sie es sich einfach und genießen Sie eine gesunde, pflanzliche Alternative zu herkömmlichen Pastagerichten!

Vorbereitungszeit10 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten

Erstellt von: Marleen Weiss

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für die Pasta:

  1. 300 g Pasta (z.B. Spaghetti oder Penne)
  2. 100 g sonnengetrocknete Tomaten, in Öl eingelegt
  3. 200 ml Kokosmilch
  4. 1 Zwiebel, gewürfelt
  5. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  6. 2 EL Olivenöl
  7. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  8. frischer Basilikum zur Dekoration

Anweisungen

Schritt 01

Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und kochen Sie die Pasta nach Packungsanweisung al dente.

Schritt 02

In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind.

Schritt 03

Fügen Sie die sonnengetrockneten Tomaten und die Kokosmilch hinzu. Lassen Sie die Mischung einige Minuten köcheln, bis sie leicht eindickt.

Schritt 04

Die gekochte Pasta in die Sauce geben und gut umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 05

Die Pasta auf Tellern anrichten und mit frischem Basilikum garnieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 450
  • Fett: 25 g
  • Kohlenhydrate: 50 g
  • Eiweiß: 10 g