Hähnchen-Reis-Pfanne mit Mozzarella

Name: Hähnchen-Reis-Pfanne mit Mozzarella
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt; 200g Reis; 1 rote Paprika, gewürfelt; 1 Zucchini, gewürfelt; 2 EL Olivenöl; Salt und Pfeffer nach Geschmack; 200g Mozzarella, gewürfelt; 500ml Gemüsebrühe

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Dieses Rezept für Hähnchen-Reis-Pfanne mit Mozzarella vereint zarte Hähnchenstücke, knackiges Gemüse und cremigen Käse zu einer köstlichen Mahlzeit, die schnell zubereitet ist. Perfekt für eine gesunde Familiennacht oder ein schnelles Mittagessen, bietet diese Pfanne sowohl Geschmack als auch Nährstoffe. Genießen Sie die Kombination aus saftigem Hähnchen und schmelzendem Mozzarella, die jede Portion zu einem Highlight macht. Ideal für Meal Prep und einfach anzupassen – fügen Sie Ihr Lieblingsgemüse hinzu und genießen Sie eine leckere, gesunde Mahlzeit.

Erstellt von

Marleen Weiss

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-16T09:04:59.428Z

Die Hähnchen-Reis-Pfanne mit Mozzarella ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch voller Geschmack und Nährstoffe. Diese Mahlzeit eignet sich hervorragend für Familienessen oder als schnelles Mittagessen für Berufstätige.

Kochen mit frischen Zutaten

Die Hähnchen-Reis-Pfanne ist nicht nur schnell zuzubereiten, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, frische Zutaten zu verwenden. Indem Sie saisonales Gemüse wie Paprika und Zucchini wählen, bringen Sie nicht nur Farbe auf den Teller, sondern auch wertvolle Nährstoffe. Frisches Gemüse sorgt für eine knackige Textur und ein intensives Aroma, das Ihr Gericht noch schmackhafter macht.

Zusätzlich ist es wichtig, qualitativ hochwertiges Hähnchenfleisch zu verwenden. Achten Sie auf regionale Anbieter, die artgerechte Haltung unterstützen. Dieses Engagement für gute Zutaten wird sich auch im Geschmack widerspiegeln und Ihre Familie zu gesunden Essgewohnheiten inspirieren. Denn gutes Essen beginnt bei der Qualität der verwendeten Lebensmittel.

Ein schnelles und nahrhaftes Gericht

In der heutigen hektischen Zeit ist es entscheidend, Gerichte zu haben, die schnell zubereitet werden können, ohne dabei auf Nährstoffe zu verzichten. Diese Hähnchen-Reis-Pfanne vereint all diese Eigenschaften. Die Kombination aus proteinreichem Hähnchen, gesunden Kohlenhydraten aus dem Reis und Vitaminen aus dem Gemüse stellt sicher, dass Sie Ihrer Familie ein vollwertiges Essen bieten.

Diese Pfanne ist nicht nur ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein entspanntes Abendessen, sondern eignet sich auch hervorragend für Meal Prep. Bereiten Sie mehrere Portionen vor und genießen Sie die Vorteile einer gesunden, schmackhaften Mahlzeit, wann immer Sie sie brauchen. Eine gute Planung kann Ihnen helfen, Zeit zu sparen und die richtige Ernährung einzuhalten.

Kreative Variationen

Ein weiterer großer Vorteil dieser Hähnchen-Reis-Pfanne ist ihre Vielseitigkeit. Sie können verschiedene Gemüsesorten ausprobieren, je nach Saison oder was gerade in Ihrem Kühlschrank ist. Versuchen Sie zum Beispiel, Brokkoli oder Spinat hinzuzufügen, um zusätzliche Nährstoffe und Geschmäcker zu kreieren. Diese Anpassungsmöglichkeiten machen das Gericht zu einer wahren Familienlieblingsspeise.

Darüber hinaus können Sie die Gewürze je nach Vorliebe variieren. Ein Hauch von Paprika oder Chili verleiht der Pfanne eine angenehme Schärfe, während frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie das Aroma auf ein neues Level heben können. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und gestalten Sie die Pfanne nach Ihrem persönlichen Geschmack.

Zutaten

Zutaten:

Für die Pfanne:

400g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
200g Reis
1 rote Paprika, gewürfelt
1 Zucchini, gewürfelt
2 EL Olivenöl
Salt und Pfeffer nach Geschmack
200g Mozzarella, gewürfelt
500ml Gemüsebrühe

Zubereitung

Zubereitung:

Hähnchen anbraten

Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Hähnchenwürfel hinzufügen und bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten braten, bis sie goldbraun sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Gemüse hinzufügen

Die gewürfelte Paprika und Zucchini hinzufügen und für weitere 5 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich wird.

Reis und Brühe hinzufügen

Den Reis in die Pfanne geben und die Gemüsebrühe hinzugießen. Zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. Zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.

Mozzarella einrühren

Den gewürfelten Mozzarella vorsichtig unter den fertigen Reis heben und zugedeckt für weitere 2 Minuten schmelzen lassen.

Heiß servieren und genießen!

Tipps zum Servieren

Diese Hähnchen-Reis-Pfanne lässt sich perfekt servieren, indem Sie sie mit frischen Kräutern garnieren. Ein paar Blätter Basilikum oder Petersilie verleihen dem Gericht nicht nur eine schöne Farbe, sondern auch einen frischen Geschmack. Ein Spritzer Zitronensaft kurz vor dem Servieren kann die Aromen noch weiter hervorheben und das Gericht erfrischend wirken lassen.

Sie können auch variieren, indem Sie zusätzlich einen grünen Salat oder ein Joghurtdressing anbieten. Dies sorgt für eine zusätzliche Textur und Frische, die das Geschmackserlebnis abrunden. Als Beilage passen Brötchen oder ein Stück Ciabatta hervorragend, um die köstlichen Säfte der Pfanne aufzunehmen.

Nährstoffvorteile

Die Hähnchen-Reis-Pfanne ist nicht nur lecker, sondern auch reich an wichtigen Nährstoffen. Hähnchenbrust enthält hochwertiges Protein, das zum Muskelaufbau und zur Sättigung beiträgt. Reis liefert die notwendigen Kohlenhydrate für Energie, während das Gemüse eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen bietet, die Ihr Immunsystem stärken.

Mozzarella ist eine gute Quelle für Kalzium und unterstützt die Knochengesundheit. Die Kombination dieser Zutaten macht das Gericht zu einer ausgewogenen Mahlzeit, die sowohl Erwachsene als auch Kinder anspricht. So können Sie sicher sein, dass Sie Ihrer Familie nicht nur ein schmackhaftes, sondern auch nahrhaftes Essen bieten.

Aufbewahrung und Wiedererwärmen

Wenn Sie Reste von der Hähnchen-Reis-Pfanne haben, können Sie diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie halten sich dort bis zu drei Tage frisch. Zum Aufwärmen ist es ratsam, die Pfanne in einer Pfanne bei mittlerer Hitze zu erhitzen, um die Textur des Reises und des Hähnchens zu erhalten. Achten Sie darauf, gelegentlich umzurühren.

Alternativ können Sie auch die Mikrowelle verwenden, aber stellen Sie sicher, dass das Gericht gleichmäßig erhitzt wird. Fügen Sie bei Bedarf etwas Brühe oder Wasser hinzu, um ein Austrocknen zu vermeiden. So genießen Sie die köstliche Hähnchen-Reis-Pfanne jederzeit, egal ob beim Abendessen oder als schnelles Mittagessen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vorbereiten?

Ja, die Hähnchen-Reis-Pfanne lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten und im Kühlschrank lagern.

→ Kann ich den Mozzarella ersetzen?

Ja, Sie können einen anderen Käse verwenden, der gut schmilzt, wie Gouda oder Cheddar.