Hot Chocolate Cheesecake

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Erleben Sie ein unwiderstehliches Dessert mit dieser Hot Chocolate Cheesecake, die den perfekten Mix aus cremigem Käsekuchen und schokoladiger Köstlichkeit bietet. Mit einem knusprigen Boden aus Keksbröseln und einer samtigen Füllung, die an Ihre Lieblingsheißschokolade erinnert, wird dieses Rezept zum Highlight Ihres Weihnachtsessens. Garnieren Sie den Käsekuchen mit Sahne und Schokoladensauce für zusätzliche Festlichkeit – ein wahrer Genuss, der Groß und Klein begeistert!

Marleen Weiss

Erstellt von

Marleen Weiss

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-26T20:11:40.094Z

Die Hot Chocolate Cheesecake ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Augen. Ideal für festliche Anlässe oder ein gemütliches Beisammensein.

Die perfekte Mischung

Der Hot Chocolate Cheesecake vereint die Aromen einer klassischen heißen Schokolade mit der Cremigkeit eines Käsekuchens. Die harmonische Kombination aus reichhaltiger Schokolade und sanftem Frischkäse schafft ein Geschmackserlebnis, das sowohl für Schokoladenliebhaber als auch für Käsekuchen-Fans unwiderstehlich ist. Mit jedem Bissen werden Sie in die süße Welt der Desserts entführt.

Die Basis aus Keksbröseln sorgt für den perfekten Crunch und bildet einen köstlichen Kontrast zur samtigen Füllung. Diese Texturvielfalt macht jeden Bissen zu einem Erlebnis, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch an Ihre Kindheit erinnert, als eine Tasse heiße Schokolade nicht fehlen durfte.

Festliche Garnitur

Um diesen Käsekuchen zu einem wahren Festtags-Highlight zu machen, ist die Garnitur entscheidend. Frische Sahne verleiht jedem Stück eine luftige Leichtigkeit, während die Schokoladensauce mit ihrem süßen, reichen Geschmack das Dessert abrundet. Ein wenig Schokoladensauce auf dem Teller sorgt für die nötige Eleganz und macht Ihren Cheesecake zum Blickfang auf jeder Festtafel.

Zusätzlich können Sie frische Früchte oder Schokoladenspäne als Dekoration verwenden, um noch mehr Farbe und Geschmack hinzuzufügen. Diese kleinen Details sorgen dafür, dass Ihr Hot Chocolate Cheesecake nicht nur köstlich, sondern auch optisch ansprechend ist.

Ein Rezept für alle Anlässe

Ob Weihnachten, Geburtstagsfeiern oder einfach nur als süßer Abschluss eines Familienessens – dieser Cheesecake eignet sich für jede Gelegenheit. Er lässt sich einfach vorbereiten und kann sogar im Voraus zubereitet werden. So bleibt Ihnen mehr Zeit, um die Gesellschaft Ihrer Gäste zu genießen und den Moment zu zelebrieren.

Das Rezept ist nicht nur einfach, sondern auch anpassbar. Sie können beispielsweise den Schokoladengeschmack variieren, indem Sie unterschiedliche Schokoladensorten verwenden oder sogar ein wenig Chili für eine überraschende Schärfe hinzufügen. Jeder kann so seinen ganz persönlichen Hot Chocolate Cheesecake kreieren.

Zutaten

Hier sind die benötigten Zutaten für den Hot Chocolate Cheesecake:

Boden

  • 200g Keksbrösel
  • 100g Butter, geschmolzen

Füllung

  • 400g Frischkäse
  • 100g Zucker
  • 200g Schokolade, geschmolzen
  • 3 Eier
  • 1 Tl Vanilleextrakt

Garnitur

  • Sahne
  • Schokoladensauce

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten zimmerwarm sind, bevor Sie mit dem Rezept beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihren Hot Chocolate Cheesecake zuzubereiten:

Boden vorbereiten

Keksbrösel mit geschmolzener Butter vermengen und in eine Springform drücken. Ca. 10 Minuten im Ofen vorbacken.

Füllung zubereiten

Frischkäse und Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Geschmolzene Schokolade, Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut vermengen.

Backen

Füllung auf den vorgebackenen Boden gießen und im vorgeheizten Ofen bei 160°C ca. 60 Minuten backen. Abkühlen lassen.

Garnieren und Servieren

Mit Sahne und Schokoladensauce dekorieren und vor dem Servieren im Kühlschrank kühlen.

Genießen Sie Ihren Hot Chocolate Cheesecake!

Tipps zum perfekten Cheesecake

Um sicherzustellen, dass Ihr Käsekuchen perfekt gelingt, achten Sie darauf, alle Zutaten auf Zimmertemperatur zu bringen, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen. Dies hilft, eine glatte und gleichmäßige Masse zu erzielen. Vermeiden Sie es, den Käsekuchen während des Backens zu öffnen, da plötzliche Temperaturschwankungen Risse verursachen können.

Lassen Sie den Cheesecake nach dem Backen langsam im Ofen abkühlen, damit sich die Temperatur gleichmäßig verringert. Dies minimiert die Bildung von Rissen und sorgt für eine schönere Präsentation.

Aufbewahrungstipps

Ihr Hot Chocolate Cheesecake lässt sich hervorragend im Kühlschrank aufbewahren. Wickeln Sie ihn gut in Frischhaltefolie ein, um das Austrocknen zu verhindern. So bleibt er frisch und saftig, ideal für mehrere Tage nach der Zubereitung.

Wenn Sie die Reste länger aufbewahren möchten, empfiehlt sich das Einfrieren. Schneiden Sie ihn in Portionen und lagern Sie diese in luftdichten Behältern. Zum Servieren einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen und frisch garnieren.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Schokolade durch eine andere Zutat ersetzen?

Ja, Sie können die Schokolade durch Kakaopulver oder eine andere Geschmacksrichtung deiner Wahl ersetzen.

→ Wie bewahre ich den Käsekuchen auf?

Sie können ihn in einem luftdichten Gefäß im Kühlschrank für bis zu 4 Tage aufbewahren.

Hot Chocolate Cheesecake

Erleben Sie ein unwiderstehliches Dessert mit dieser Hot Chocolate Cheesecake, die den perfekten Mix aus cremigem Käsekuchen und schokoladiger Köstlichkeit bietet. Mit einem knusprigen Boden aus Keksbröseln und einer samtigen Füllung, die an Ihre Lieblingsheißschokolade erinnert, wird dieses Rezept zum Highlight Ihres Weihnachtsessens. Garnieren Sie den Käsekuchen mit Sahne und Schokoladensauce für zusätzliche Festlichkeit – ein wahrer Genuss, der Groß und Klein begeistert!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit60 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde 20 Minuten

Erstellt von: Marleen Weiss

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Fortgeschritten

Endmenge: 8 Portionen

Was Sie brauchen

Boden

  1. 200g Keksbrösel
  2. 100g Butter, geschmolzen

Füllung

  1. 400g Frischkäse
  2. 100g Zucker
  3. 200g Schokolade, geschmolzen
  4. 3 Eier
  5. 1 Tl Vanilleextrakt

Garnitur

  1. Sahne
  2. Schokoladensauce

Anweisungen

Schritt 01

Keksbrösel mit geschmolzener Butter vermengen und in eine Springform drücken. Ca. 10 Minuten im Ofen vorbacken.

Schritt 02

Frischkäse und Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Geschmolzene Schokolade, Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut vermengen.

Schritt 03

Füllung auf den vorgebackenen Boden gießen und im vorgeheizten Ofen bei 160°C ca. 60 Minuten backen. Abkühlen lassen.

Schritt 04

Mit Sahne und Schokoladensauce dekorieren und vor dem Servieren im Kühlschrank kühlen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 350
  • Fett: 25g
  • Kohlenhydrate: 30g
  • Eiweiß: 5g