Hackfleisch-Lauch-Pfanne

Name: Hackfleisch-Lauch-Pfanne
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Hackfleisch; 1 großer Lauch; 2 Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 200 ml Sahne; Salz und Pfeffer; Öl zum Braten

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Diese unkomplizierte Hackfleisch-Lauch-Pfanne ist das perfekte Gericht für alle, die ein schnelles und herzhaftes Abendessen suchen. Mit frischem Lauch, saftigem Hackfleisch und aromatischen Gewürzen entsteht eine köstliche Mischung, die sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage zu Nudeln oder Reis serviert werden kann. Ideal für Familienessen, lässt sich die Pfanne zudem in kürzester Zeit zubereiten und ist dabei äußerst sättigend. Überraschen Sie Ihre Liebsten mit diesem einfachen und schmackhaften Rezept!

Erstellt von

Marleen Weiss

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-13T06:19:55.015Z

Die Hackfleisch-Lauch-Pfanne ist ein klassisches Gericht, das in vielen Haushalten beliebt ist. Das Zusammenspiel von Lauch und Hackfleisch sorgt für einen unverwechselbaren Geschmack, der Jung und Alt begeistert.

Ein schmackhaftes und schnelles Gericht

Die Hackfleisch-Lauch-Pfanne ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine wahre Geschmacksexplosion. Mit zartem Hackfleisch und aromatischem Lauch vereint dieses Gericht die besten Aromen in einer Pfanne. Sie eignet sich ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche, besonders wenn es abends schnell gehen muss.

Dank der frischen Zutaten und der praktischen Zubereitung bleibt Ihnen mehr Zeit, um das Essen mit Ihrer Familie zu genießen. Diese Pfanne kann auch hervorragend mit Variationen von Gewürzen und Beilagen angepasst werden, damit jeder am Tisch auf seine Kosten kommt.

Vielfältige Serviervarianten

Die Hackfleisch-Lauch-Pfanne kann auf vielfältige Weise serviert werden. Ob als eigenständiges Gericht oder in Kombination mit Nudeln oder Reis – sie wird immer ein Hit sein. Servieren Sie sie beispielweise mit frischem Baguette, um die köstliche Sahnesoße aufzutunken.

Wenn Sie es gerne etwas ausgefallener mögen, probieren Sie die Pfanne mit einer Beilage aus knusprigen Bratkartoffeln oder sogar einem frischen grünen Salat. So bringen Sie noch mehr Farbe und Textur auf den Teller, was sowohl Ihre Gäste als auch Ihre Familie begeistern wird.

Gesund und nahrhaft

Dieses Gericht ist nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft. Das enthaltene Hackfleisch liefert Ihnen wertvolle Proteine, während der Lauch reich an Vitaminen und Mineralien ist. Die Kombination aus den Zutaten macht die Pfanne zu einem gesunden und ausgewogenen Gericht.

Ideal für Familienessen, können Sie sicher sein, dass dieses Gericht Ihre Liebsten satt macht und gleichzeitig eine gesunde Mahlzeit darstellt. Mit nur wenigen Zutaten ist es einfach, eine nahrhafte Speise zu kreieren, die den ganzen Tag über Energie liefert.

Hauptzutaten

500 g Hackfleisch
1 großer Lauch
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
200 ml Sahne
Salz und Pfeffer
Öl zum Braten

Alle Zutaten sind leicht erhältlich und lassen sich schnell vorbereiten.

Zubereitung

Zwiebeln und Lauch vorbereiten

Die Zwiebeln und den Lauch in feine Ringe schneiden. Die Knoblauchzehen pressen.

Fleisch anbraten

In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen. Das Hackfleisch darin anbraten, bis es schön braun ist.

Gemüse hinzufügen

Die Zwiebeln und den Lauch zum Hackfleisch geben und alles gut durchmischen. Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.

Sahne einrühren

Die Sahne hinzufügen und gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles etwa 10 Minuten köcheln lassen.

Die Pfanne kann heiß serviert werden und passt hervorragend zu Reis oder Nudeln.

Tipps zur Zubereitung

Um das beste Ergebnis zu erzielen, sollten Sie darauf achten, das Hackfleisch gut anzubraten, bis es eine schöne Bräunung hat. Dies bringt den vollen Geschmack zur Geltung. Vergessen Sie nicht, das Gemüse regelmäßig zu wenden, damit es gleichmäßig gart und nicht anbrennt.

Eine weitere Empfehlung ist, die Sahne erst zum Schluss hinzuzufügen, damit sie nicht zu stark erhitzt wird. So bleibt die Cremigkeit erhalten, und die Aromen können sich perfekt entfalten.

Aufbewahrung und Reste

Falls Sie Reste von der Hackfleisch-Lauch-Pfanne haben, können Sie diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. In einem luftdichten Behälter hält sich das Gericht etwa 2 bis 3 Tage frisch. Ein weiterer Vorteil: Die Aromen intensifizieren sich beim Aufwärmen.

Um das Gericht wieder aufzuwärmen, können Sie es einfach in der Mikrowelle oder in einer Pfanne erhitzen. Fügen Sie eventuell einen Schuss Brühe oder Wasser hinzu, um die Konsistenz zu verbessern und die cremige Textur zu erhalten.

Variationen und kreative Anpassungen

Die Hackfleisch-Lauch-Pfanne lässt sich wunderbar variieren. Zum Beispiel können Sie das Hackfleisch durch Puten- oder Hühnerhack ersetzen, um eine leichtere Variante zu kreieren. Für eine vegetarische Alternative könnten Sie anstelle von Fleisch eine Mischung aus Kichererbsen und Gemüse verwenden.

Zudem können Sie verschiedene Gewürze hinzufügen, wie Paprika oder italienische Kräuter, um eine andere Geschmacksnote zu erreichen. Auch das Experimentieren mit verschiedenen Käsesorten, die über die Pfanne gestreut werden, kann eine leckere Variation sein.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegan zubereiten?

Ja, verwenden Sie einfach pflanzliches Hackfleisch und vegane Sahne.

→ Wie lange kann ich die Pfanne aufbewahren?

Im Kühlschrank ist sie bis zu 3 Tage haltbar.