Gesalzene Karamell-Käsekuchen-Kekse

Name: Gesalzene Karamell-Käsekuchen-Kekse
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 24 Kekse
Ingredients: 200 g Butter; 150 g brauner Zucker; 100 g Zucker; 2 Eier; 300 g Mehl; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 100 g Zucker; 50 g Butter; 100 ml Sahne; 1 TL Meersalz

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie die perfekte Kombination aus cremigem Käsekuchen und zartem Karamell in diesen himmlisch leckeren, gesalzenen Karamell-Käsekuchen-Keksen. Jede Biss ist eine Geschmacksexplosion – die süße Karamellnote harmoniert hervorragend mit der salzigen Prise, die diesen Keks zu einer unwiderstehlichen Nascherei macht. Ideal für besondere Anlässe oder einfach nur zum Genießen mit Freunden und Familie. Diese Kekse sind nicht nur ein Genuss für die Sinne, sondern auch ein echter Blickfang auf jedem Dessertteller.

Erstellt von

Marleen Weiss

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-13T06:19:59.410Z

Die Idee für diese Kekse entstand aus der Liebe zum Käsekuchen und der Faszination für Karamell. Diese Kombination vereint die besten Eigenschaften beider Desserts.

Der perfekte Keksgenuss

Die Kombination aus Karamell und Käsekuchen in diesen gesalzenen Karamell-Käsekuchen-Keksen macht sie zu einem einzigartigen Erlebnis. Die cremige Füllung sorgt für einen intensiven Geschmack, der durch die salzige Note perfekt abgerundet wird. Wenn Sie auf der Suche nach einem Dessert sind, das sowohl süß als auch salzig ist, werden Sie diese Kekse lieben.

Egal, ob Sie sie für eine Feier zubereiten oder einfach nur für sich selbst genießen möchten, diese Kekse sind ein wahrer Genuss. Ihre geschmackliche Vielseitigkeit ist ideal für verschiedene Anlässe. Jeder Biss verspricht eine Reise in die Welt von köstlichen Aromen und Texturen. Sie sind ein tolles Highlight beim Kaffee mit Freunden oder als süße Belohnung nach einem langen Tag.

Einfach und schnell zubereitet

Die Zubereitung dieser Kekse ist kinderleicht und nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. Mit nur wenigen Zutaten und schrittweisen Anleitungen können Sie im Handumdrehen frische Kekse backen. Ideal für Bäcker aller Erfahrungsstufen, selbst Anfänger werden beeindruckt sein, wie einfach es ist, diese Köstlichkeit zu kreieren.

Die Karamellfüllung wird direkt in die Kekse eingearbeitet, was nicht nur die Zubereitung vereinfacht, sondern auch für einen besonders tollen Geschmack sorgt. Sie müssen sich keine Sorgen machen, dass die Füllung austrocknet oder in der Konsistenz leidet. Stattdessen vereinen sich die Aromen perfekt und machen jeden Biss zu einem Erlebnis.

Perfekt für jeden Anlass

Diese gesalzenen Karamell-Käsekuchen-Kekse sind nicht nur ideal für festliche Anlässe, sondern auch für den täglichen Genuss. Sie eignen sich hervorragend für Geburtstagsfeiern, Hochzeiten oder einfach als süße Leckerei für einen spontanen Besuch von Freunden. Der besondere Geschmack wird Ihre Gäste garantiert begeistern.

Darüber hinaus können Sie die Kekse nach Belieben dekorieren oder anpassen. Fügen Sie Nüsse, Schokoladensplitter oder getrocknete Früchte hinzu, um den Keksen eine persönliche Note zu verleihen. Dieses Rezept bietet Ihnen die Flexibilität, kreativ zu sein und Ihre eigenen Vorlieben einzubringen.

Zutaten

Für die Keksmasse benötigen Sie:

Zutaten für die Kekse

200 g Butter
150 g brauner Zucker
100 g Zucker
2 Eier
300 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz

Zutaten für die Karamellfüllung

100 g Zucker
50 g Butter
100 ml Sahne
1 TL Meersalz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Befolgen Sie diese Schritte, um die Kekse zuzubereiten:

Keksmasse zubereiten

Die Butter mit dem braunen Zucker und Zucker cremig rühren. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen. Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und alles zu einem Teig vereinen.

Karamell vorbereiten

Den Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen, bis er goldbraun wird. Butter und Sahne hinzufügen und gut verrühren. Mit Meersalz abschmecken und abkühlen lassen.

Kekse formen

Den Teig in Portionen auf das Backblech setzen, eine Mulde in die Mitte machen und einen Löffel Karamell hineinfüllen. Den Teig darüber schließen und leicht andrücken.

Backen

Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 15 Minuten backen, bis sie goldgelb sind. Abkühlen lassen und genießen!

Servieren Sie die Kekse warm oder bei Zimmertemperatur.

Häufig gestellte Fragen

Wie lange sind die Kekse haltbar? Diese Kekse sind bei richtiger Lagerung etwa eine Woche frisch. Sie können sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um ihre Frische zu erhalten.

Kann ich die Kekse einfrieren? Ja, diese Kekse eignen sich hervorragend zum Einfrieren. Legen Sie sie einfach in einen Gefrierbeutel und frieren Sie sie ein. Sie können sie bei Zimmertemperatur auftauen lassen, wenn Sie Lust auf einen Snack haben.

Variationen und Tipps

Experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen oder Aromen. Statt der Karamellfüllung können Sie beispielsweise eine Schokoladenfüllung verwenden. Dies gibt den Keksen eine ganz neue Geschmacksrichtung, die ebenfalls köstlich ist.

Achten Sie darauf, die Kekse nicht zu lange im Ofen zu lassen, damit sie saftig und zart bleiben. Der goldene Farbton ist ein guter Indikator dafür, dass sie perfekt gebacken sind.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse vorher zubereiten?

Ja, die Kekse können im Voraus zubereitet und in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.

→ Wie kann ich das Karamell variieren?

Sie können das Karamell mit verschiedenen Aromen wie Vanille oder Rum verfeinern.